“吃剩饭族”是怎样的悲哀？
 

　　他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭。他们是隐藏于都市之中的“吃剩饭族”，每天靠吃别人的剩饭充饥。(《北京晨报》11月1日)

　　从表面上看，“吃剩饭族”是中国饮食文化的悲哀———有那些剩下满桌饭菜就“潇洒”而走的食客，才能有“吃剩饭族”的生存空间，而同一天的另一则新闻则很容易强化大家的直观感受：内蒙古农业大学学生粮食浪费现象严重，不算早餐，平均1天1个食堂就有480公斤饭菜被倒掉。但外国留学生却从来不剩饭。(《北方新报》11月1日)

　　中国餐饮文化中的“吃不完也不兜着走”陋习，我们可以视为在物质生活逐渐发达的同时，我们的精神与大脑却处于“前饥饿”状态。点上一堆菜显示自己的豪迈与阔气，吃不完或者稍觉不好吃就扔点饭菜，则是人们娇贵的胃产生了“贵族性排斥”，何况大学食堂的饭菜质量又一向不令人称道。

　　从这个层面看，“吃剩饭族”的出现仿佛是必然。他们与食客之间达成某种“食物链”，原本已浪费的食物被二次利用，等同于经济学上常说的资源再分配，应该是食客与“吃剩饭族”皆大欢喜的事情。

　　然而，如果我们简单地将“吃剩饭族”当成茶余饭后的消遣新闻，而忽视背后的深层现象，那只能说明我们的思维触觉已经钝化，无法察觉潜藏于生活激流下的日常苦难。

　　报道透露了“吃剩饭族”的身份信息———家庭贫困者、外地流浪者和外来打工者，比如孩子上大学的下岗工人老刘、虽然有工作却还是要吃几顿剩饭改善生活的白建华，他们的“吃剩饭”动机基本趋同，处于社会底层，微薄收入无法支撑足够的生活开销，只能放弃尊严而去吃别人的剩饭。在面子与生存之间，他们虽然也常常感到内心的刺痛，却无法避免继续吃剩饭的命运。

　　文学家矫情地说“生活就是一碗酸甜苦辣、五味杂陈的饭”，而社会学家则看得更深邃。著名思想家加尔布雷斯曾专门探讨所谓“丰裕社会中的贫困”问题。按加尔布雷斯的说法，丰裕社会中的贫困，本来应该更好克服，极端的情况下，政府甚至都可能将穷人供养起来。然而令人失望的是，丰裕社会中的“少数人极端贫困”始终是一个顽症。其原因就在于，丰裕社会中，少数人的贫困“不再成为社会政策感兴趣的对象了”。当“贫困者成为少数人而且没有影响力后”，“为穷人说话的任何政治家与思想家，由于是代表少数而且没有影响力的人说话，使他们自己也成为少数派并且丧失了影响力。结果，政治家和学者都不再和这个社会为贫困所折磨的成员站在一起。”

　　无论是从“吃剩饭族”的报道还是网友评论来看，充斥了不屑、调侃与蔑视的口吻，再联系到前两天某法官说“穷人就该去穷人医院”，持此论调者断定：穷人自己对贫困的形成和积累难辞其咎。贫困的一个重要来源是穷人自身素质的相对低下，包括知识水平、努力程度等等。因此他们强烈觉得穷人不配享有社会进步的成果，穷人最多只能获得保障其生存底线的一点点救济，并且应当对相关社会政策感激流涕，严格遵守等级划分，去“该去的地方”，否则就是越轨。

　　“吃剩饭族”不仅仅是饮食文化的悲哀，它不露声色地向我们提出一个命题———我们是否还保持对贫穷弱势人群一贯的同情与关注，是否从被娱乐化的苦难新闻中剔出某些真实，进而直面社会给这些人带来的震荡，并共同寻找相应的解决之道，而不是以中产者的优雅姿态笑两声，让新闻背后的故事随风而逝。
 

民工的自由：“吃剩饭”与“没饭吃”
 
　　北京海淀区某工地的11名民工在吃饭时，连续3顿都发现，饭菜中有包工头吃剩的鸡骨、鱼刺、鸡蛋等东西——这条曾引起较大关注的“民工吃剩饭”新闻又有了后续报道：登报当晚，民工们就接到了“下岗”通知。（4月20日《华夏时报》）

　　其实，这样的结局完全是在预料之中的，因为海淀区卫生局已经第一时间表了态：我国食品卫生法里只明确规定不可以提供变质食品，没有规定不可以吃剩饭。所以，给民工吃的剩饭只要没变质就不能算违法，他们也就没有相应的执法权。“这只是个道德问题。”——民工向媒体自曝新闻，无非就是为了引起执法部门“疗救的注意”；既然执法部门已经明确表示不管，民工们自然不会有好果子吃。

　　吃的最差，住的最差，干的最累，拿的最少，安全最没有保障，受到的歧视和剥削最多——这些词条拿来形容民工无疑都是十分恰当的。设若这些只是“转型时期”的短暂现象，我们至少还存了个美好的念想；真正可怕的是，麻木的心灵已经习惯这样来定位民工，而忘却了背后的不公和压迫，视之为无足轻重的理所当然，而丝毫没有意图改善的准备——“只是个道德问题”。

　　执法部门的行政不作为，让民工向媒体自曝“吃剩饭”成了“蚍蜉撼大树”——可笑不自量。同样是因为执法部门的长期不作为或者作为不力，让恶劣的生存环境成为民工们的生活常态，并得到了执法者的“一切正常”确认，而把责任和希望全部抛给了逐利资本天生就不具备的“完美道德”。

　　执法者缺席，理论上的利益代言人工会同样缺席，媒体成了民工唯一可以依赖的对象。但是媒体的力量毕竟是有限而脆弱的，事实上，媒体的报道不但没能改变民工“吃剩饭”的命运，反而马上让他们“没饭吃”了。

　　实话实说，“吃剩饭”除去人格侮辱意义外，与民工遭遇的其他悲辛相比，也许并不算最严重的。但是在伦理的意义上，在人格的层面上，在公正的基点上，“一个民工吃剩饭”，与“一个民工被活活累死”，“一个民工为讨薪而跳楼”，既是同等可悲、同等残忍的——它们都有资格成为“压死骆驼的最后一根稻草”；又是互为表现、互为拓展的——它们的集合正是当下的“民工生存”素描。

　　包括执法冷漠在内的社会集体冷漠，留给民工的自由，实际上只有做“鸵鸟先生”和“蚍蜉烈士”两种选择。对于被关在“国民待遇”大门外的民工来说，是安于现状用血汗和辛劳做资本接受别人的剥削与欺凌，还是冒着丢掉饭碗的风险争取一点可怜的人格和权利，这是一个问题。某种程度上，“吃剩饭”与“没饭吃”，既是民工的自由选择空间，也成了民工的生存宿命。这种生存宿命如果不能在沉默中解决，则只会在爆发中碎裂。
 

他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭。他们并非大排档的服务员，令人难以置信的是，他们是隐藏于都市之中的“吃剩饭族”。“吃剩饭族”大都没有工作，甚至没有住所，每天靠吃别人的剩饭充饥。日前，记者对万通新世界小商品市场大排档中“吃剩饭族”的生活进行了暗访。

　　现场直击

　　用餐高峰来20多人

　　“吃剩饭族”成员均为男性，穿着普通。

　　10月29日上午11时许，记者第一次来到位于阜成门万通新世界小商品市场五层的“美食天地”。时值中午用餐的高峰，食客们在柜台前点好自己的饭菜后，都坐在大厅的餐桌上就餐。然而在众多食客当中，一些人的举动却与常人不一样，他们吸引了记者的注意。这些人都为男性，穿着普通，有的人手中拿着一个一次性饭盒，有的则背着手，在餐桌之间的过道上走来走去，在众多坐着的食客中间，他们看起来非常显眼。他们的眼睛一直盯着桌上的食物，并用眼光打量着周围食客的一举一动，看到有食客离开，他们立即上前，如果食物合乎自己的口味，就立即坐下来食用。他们正是活跃于这个大排档之中的“吃剩饭族”。他们把自己的这一行为称作“捡饭”。

将食客吃剩的各种饭菜、饮料收集在一起，就成了一顿丰盛的午餐

 
耐心等待

与服务员争抢

 
满载而归

满载而归
　　昨天(31日)中午，当记者再次来到“美食天地”时，发现“吃剩饭族”中的大多数人也都已经到来。他们穿梭于人群中，踅摸着自己的午饭。“吃剩饭族”大都对食物并不挑剔。据其中的一人讲，每天固定来此吃剩饭的人有七八人，周末人多时能有二十多人，有的已经吃了两三年。

　　14时，随着食客减少，“吃剩饭族”也心满意足地离开，消失在商城之中。

　　跟服务员抢夺剩饭

　　吃剩饭有三部曲：待机、寻找、落座。

　　记者跟踪了一名每天都来此吃剩饭的中年男子，记录了他“捡饭”的全过程。昨天上午11时20分，这名男子乘坐电梯来到“美食天地”，此时的上座率已经达到约70%.该男子径直走到大厅，环视了一下后，开始缓慢地在餐桌之间的通道上行走，边走边看两边食客面前的盘子。转了一圈，看到食客们都吃在兴头上并无离开的意思，他随即找了个座位，坐下休息，但眼睛还是不住地四处游移。

　　该男子坐了5分钟后，见有食客陆续离开，他便立即起身，再次开始新一圈的寻找。一位女子剩了半盘宫保鸡丁盖饭，前脚刚离开，他就走过去把盘子端走，在离开的途中，还顺手拿了一个没人吃的馅饼。该男子随后来到电梯间的窗台前，在这里享用刚刚捡来的食物。不一会儿就吃完了，可能是没有吃饱，他再次来到大厅，寻找新的食物。不一会儿，一份麻辣烫被他端了回来。

　　而另一名穿着红黑夹克的男子就显得有些“霸道”。食客前脚刚走，他一屁股就坐在座位上，拿起筷子开始狼吞虎咽起来。坐在他旁边的两位食客显然没搞明白发生了什么，面露诧异之色。而“红黑夹克”对此不以为然，吃完后换了一片区域，继续寻找。这时，“红黑夹克”突然发现了一份没怎么动过的套餐，但还没走过去，一名服务员已经抢先一步把餐盘拿起，准备倒进垃圾车。只见“红黑夹克”迅速冲上前去，拉住了服务员的胳膊，服务员明白了他的意思，将餐盘交给了他。

　　记者调查

　　午餐晚餐都来蹭饭

　　他们每顿连吃带转两个小时，食量惊人，面色红润。

　　一名负责清理餐桌的服务员告诉记者，“吃剩饭族”每天也是日出而作，日落而息。上午“美食天地”一开门，“吃剩饭族”中就有人来，一直到晚上“美食天地”打烊，最后一个人才离去。记者发现，“吃剩饭族”的食量非常惊人，通常会在大厅里连吃带转两个小时，从他们离开时的表情来看，都很满足。每个“吃剩饭族”成员的面色都很红润，看起来很健康，有些人的肚子还隆起，大腹便便的样子让人想不到他们竟然是靠吃剩饭为生。

　　18时，当晚间食客增多时，“吃剩饭族”再次出现。常年在此吃剩饭，他们已经成了这里的熟面孔。见到保安，他们甚至还和熟识的保安打招呼。当记者询问一位保安为何对“吃剩饭族”的行为不予以制止时，保安无奈地表示，对方没有影响到别人，他们也不好加以制止。

　　吃剩饭族有三类人

　　他们都认为吃剩饭避免了浪费，虽然丢人，但理直气壮。

　　“吃剩饭族”互相之间并没有太多了解，见面也没有交流，只有在都吃饱肚子之后才会偶尔点头示意。记者通过与“吃剩饭族”接触后发现，他们有着一些共同的特点：大都没有工作，而且都自称曾努力过，但就是找不到工作，迫于生计来此吃剩饭；都认为吃剩饭是避免了浪费，虽然觉得有些丢人，但也理直气壮。

　　第一类：家庭贫困者

　　每天来此吃饭的老刘（化名）并不愿意告诉记者他的真实姓名。老刘告诉记者，他是北京人，已在此吃了两年多了。“我没工作，家在附近，所以每天来这里都很方便。”老刘说，他家里有个上大学的孩子，为了能给孩子多攒点学费，他只得来这里吃饭，这件事也只有他爱人知道。

　　据老刘说，在这里吃剩饭的北京人，只有三个。在记者和老刘闲聊时，另一名经常穿“绿马甲”的中年人从记者面前走过了十多次，一会儿拿一个馅饼，一会儿拿一份炒面。记者发现，像老刘一样，“绿马甲”也都挑一些几乎没动过的食物，而且很少在座位上吃，都是拿到电梯间或者楼道人少的地方再吃。

　　第二类：外地流浪者

　　“吃剩饭族”中人数最多的就是外地来京的流浪人员，他们居无定所，每天都靠来此吃剩饭填饱肚子。来自陕西的老贾告诉记者，他来北京后一直找不到好工作，不得已来此吃剩饭。老贾每天在医院或者火车站借宿，早上有时顺便替病人排队挂号，挣一二十块的零花钱，“连衣服都是在医院的厕所里洗的，要是穿的不干净，没法来这里吃。”

　　第三类：外来打工者

　　42岁的白建华是“吃剩饭族”中的一个另类，虽然他有工作，但是每周还是要来这里吃几顿剩饭改善生活。白建华告诉记者，自己孤身一人来北京闯荡，他也不会做饭，大排档饭菜的种类丰富多样，正好满足了他的需求。“这儿的饭我买不起，一份饭怎么也要十多块钱，而吃剩饭一分钱都不用花。”

　　但记者注意到，虽然白建华为了省钱吃剩饭，但他却还抽着香烟，“饭可以吃剩的，可是烟还是得抽自己的。”

　　●吃饭经验

　　盯紧女食客

　　吃剩饭也有经验。来自河北衡水的老韩悄悄告诉记者：“也没什么特别的，就是多注意点女的。她们嘴比较刁，很多东西买来觉得不好吃就一口都不吃了，而且食量小。而男的一般吃完饭就剩不下什么了。”

　　“吃剩饭不会生病吗？”记者问。

　　“到现在为止还没有。有些看着生病的人的剩饭，我一般也不吃。还有像面条、馄饨之类的，除非实在没的吃了，我一般不吃，汤干不干净不好说。”老韩自信地说。

　　●食客态度

　　大多数认为不影响就餐

　　“吃剩饭族”是否影响食客就餐？针对此问题，记者进行了调查。多数食客表示，只要“吃剩饭族”不影响他们正常就餐，他们除了表示惊奇和不理解外，就餐不会受到影响。但也有食客表示，老有人在旁边盯着自己吃饭，感觉很别扭，而且想想他们正在吃别人的剩饭，自己也会感到阵阵恶心。

　　在市场内工作的郭先生每天都来此吃午饭，他告诉记者，有一次他的同事感冒了，一不小心在他的炒饭上打了个喷嚏。郭先生只得重新再买一份，然而当他回来时，发现一个男子正在吃他的炒饭。“我当时还不知道他是做什么的，喝止了他，没想到他知道不能吃的原因后，竟然全部吃掉了。”

　　大排档的服务员小王也多次与“吃剩饭族”打交道，收拾餐桌时，经常会被他们半路拦下，要走剩饭。“看他们也挺可怜的，我也不跟他们计较。”

　　●商城说法

　　无法去禁止

　　管理难度大

　　记者随后致电万通新世界小商品市场，工作人员告诉记者，这一现象并非万通的大排档独有，在很多大排档里都有同样的状况，“尤其是在南方，这种现象更为普遍。”工作人员表示，这是随着社会进步而产生的一种新现象，这些“吃剩饭族”其实也是乞丐，但是他们都衣着整洁，与普通顾客无异，商场也无法禁止他们入内。

　　工作人员表示，吃剩饭者的行为实际上是不允许的，商城也加大人力对此现象进行管理，要求保安对吃剩饭者进行劝离，但是由于吃剩饭者的行为没有触犯任何法律，管理起来难度非常大。

　　●吃剩饭族·对话

　　什么都好，就是太丢人

　　老韩今年40岁，河北衡水人，未婚，两年前来京。昨天，记者在老韩吃饭时与他有了下面的一段对话。

　　记者：您在这儿吃了多久了？

　　老韩：两年。

　　记者：当初怎么想到来这里吃饭？

　　老韩：找不到工作，没吃没喝好几天，路过这里时，看到有人的饭剩了很多，饿得不行就吃了。

　　记者：在这吃剩饭怎么样？

　　老韩：挺好的，什么都有，营养很丰富。就是……

　　记者：就是什么？

　　老韩：吃剩饭什么都好，就是太丢人！（老韩开始沉默）

　　记者：别的吃饭的人会烦你们吗？

　　老韩：应该不会的，我穿得挺干净的，而且我不是要饭，是吃别人不要的饭，往好了说，我这样做避免了浪费。

　　记者：觉得丢人，为什么还来吃？

　　老韩：没办法，找不到工作。

　　记者：找不到工作为什么不回老家？

　　老韩：家里只有一亩地，回去也挣不到钱。

　　记者：那你在北京不也挣不到钱吗？

　　老韩：总比回家好，没混出样子，回老家没面子。

　　记者：你会一直吃下去吗？

　　老韩：也许吧。我现在开始打点小工，也能挣些小钱了。

　　医生提醒

　　吃剩饭易得

　　肝炎和肠炎

　　“你们吃剩饭不怕得病？”面对记者的提问，所有的“吃剩饭族”都笑了，“没事，都是刚做出来的，干净着呢！”大排档的服务员也表示，没听说过“吃剩饭族”有生病的。

　　记者就吃剩饭是否卫生的问题采访了医生。医生表示，“吃剩饭族”所吃的食物虽然不存在品质变质的问题，但是潜在着传染疾病的危险。像肝炎和肠炎、痢疾等消化道系统的疾病，都容易通过残留在食物和餐具上的唾液传播。所以，“吃剩饭族”不要以为没有得病就认为没有问题，最好还是不要再吃剩饭。

　　记者手记

　　剩饭让人

　　越吃越懒

　　“还有人吃剩饭？”在记者采访时，很多食客对隐藏在自己身旁的这些“吃剩饭族”还不了解。但亲眼目睹了他们吃剩饭后，食客们不得不接受眼前的这个事实。吃剩饭是否干净卫生放在一边姑且不谈，是什么让这些七尺男儿放下尊严去吃剩饭？

　　在接触“吃剩饭族”之初，记者认为食客们所浪费的大量食物，甚至是没有怎么动过的食物给“吃剩饭族”提供了资源。如果没有人浪费，把饭吃得干干净净，“吃剩饭族”还会找到“丰盛”的饭菜吗？还会喝到各种啤酒、饮料吗？是食客们的浪费，给了“吃剩饭族”一个冠冕堂皇而又聊以自慰的借口：吃剩饭可以减少浪费，还能填饱他们的肚子，何乐而不为？“我们有这个需要，但最终还是浪费的食客给了我们这个机会。”

　　事情看起来是食客浪费粮食在先，才会产生“吃剩饭族”。然而，随着几天来记者与“吃剩饭族”接触的增多，发现“吃剩饭族”自身也存在着很多的问题。记者接触的每个“吃剩饭族”都没有工作，但他们从没有谈到如何去找一份能够糊口的工作，而是在抱怨机遇不好，找不到合适的工作。

　　下岗的老张见记者关注他吃剩饭，对记者产生了抵触情绪，“吃剩饭怎么了？这不挺好嘛！”“别问这么多，要不你赞助我点？”从老张的言语中可以听出，他已经非常适应这种吃剩饭的生活，并且不愿再去改变。这些一吃就是两三年的“吃剩饭族”，已经开始依赖于吃剩饭度日的生活。来自衡水的老韩宁肯在此吃剩饭，也不愿回家务农，理由竟是挣不到钱，虽然他也知道吃剩饭“太丢人”。来自于“吃剩饭族”内心的惰性，已经战胜了他们的尊严。

　　如果有一天，大家都节约了，“吃剩饭族”该何去何从？劳动让人勤劳，这种让人越吃越懒的剩饭，还是少吃为妙。浪费的食客们也从自己做起，节约粮食，帮帮“吃剩饭族”“戒毒”。

让贫困者有尊严地生活
 
 光明网　李季平

 
　　近日，山东省济南市民政局会同财政局、劳动和社会保障局、济南市总工会出台了《济南市城市居民最低生活保障工作操作规程》，明确规定：具有购买电脑、使用手机、子女择校、饲养宠物、出入娱乐场所、餐厅等12种行为的市民，不能享受城市低保待遇。济南市还决定实行市、县（区）、街道、居民委员会4级管理体制，对此项工作予以管理，以确保这一措施的落实。（中国新闻网10月9日）

    对于城市低保群体的参加资格和条件，以前媒体也有不少报道，但像济南这么全面、系统、规范的做法，实属罕见！我看了这一消息后，最直接的感受是，这12种行为几乎涉及到一个城市居民生活的方方面面，这样的管理措施，在体现政府对低保群体关心、照顾的同时，又在其本已困难的物质需求之外，平添了一份精神困惑和人格的羞辱。

    众所周知，城市低保群体大致由下岗、失业、病残、子女上学等因素构成。但是，在这些诸多因素中，主要还是社会因素、体制因素，如企业改制、看病贵、学费高等。另外，因工作关系，笔者曾于今年4月和有关部门一起，对河北省4个市的贫困群体进行调查，发现行业贫困是贫困群体形成的一个重要原因，如纺织、陶瓷、商贸流通领域等，而国家机关、事业单位、以及石油、金融、电力、通信、烟草等国家垄断行业的贫困现状却很少发生。这说明，目前的城市低保群体，是我国改革开放28年以来，“付出代价”最多的阶层。对于这一群体，政府对其实施最低生活保障，是“责任”而不是“施舍”，更不能脱离开城市生活的社会背景，去要求这些人过另类生活，比如不准用电脑、不能用手机等。既然要用，作为政府部门，怎么能用行政方式对其使用的费用进行限制呢？这样不仅做不到，从法律层面讲，还是干涉公民的私有生活空间。

    另外，从公平、公正的角度讲，政府对低保人员的多项日常消费行为如出入餐厅、娱乐场所进行限制，无非是说你的这些行为已经超过了合法的低保生活标准，如果按照这样的思路，请问那些低保人员以外的、经常出入高档餐厅大吃大喝、以及到娱乐场所高消费的费用来源，又有多少是靠自己合法收入呢？政府对这类司空见惯的现象怎么进行限制呢？

    早在2004年，我们的社会学家曾根据不同收入状况和社会地位，把人群划分为由高到低10多个阶层。毫无疑问，城市的低保群体属于社会的最底层。这样的现实，在短时间内很难改变。但如何让处于社会最底层的群体有尊严的生活，是政府有关部门应当考虑的。毕竟，在一个充分彰显人的个性时代，“贫困”是不光彩的，无论造成这种“贫困”的社会原因再多，这种不光彩最终都要有“贫困”者本人及家庭来承受。如何让贫困者有尊严的生活，除了落实相关政策以外，对传统的关爱方式也应当有所改变。比如，我们的节日慰问，能否少一些”“大张旗鼓”？对贫困学生的课本，能否在封面上不再印“免费”？我们对低保群体的条件能否人性化一点，在让他们享受政府规定的低保资金的同时，还鼓励其从事其他有收益的工作等。

    新华网10月7日报道，我国城市居民的收入差距基尼系数已经超过0，4的国际警戒线，10%的最低收入家庭财产总额，只占全部居民家庭财产总额的不到4%，而10%的富裕收入家庭财产总额，却占到居民家庭财产总额的40%以上。据国家民政部门的数据，截止到2003年底，全国城市贫困人口达到2140，3万人，如此庞大的贫困者数量，是中国目前存在的最不和谐社会因素。因此，政府有关部门在制定关于低保群体相关政策时，应当更多的从低保人员的角度出发考虑问题，使他们也能够像其他社会成员一样，有尊严地生活。这是考量一个地方社会是否和谐的标志之一。

我“吃剩饭”，我无罪
 
　 国际在线　舒圣祥

 
 
 
　　他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭。他们并非大排档的服务员，令人难以置信的是，他们是隐藏于都市之中的“吃剩饭族”。“吃剩饭族”大都没有工作，甚至没有住所，每天靠吃别人的剩饭充饥——11月1日《北京晨报》为我们详细记录了“吃剩饭族”这样一个生活于城市边缘的特殊群体的悲辛生活。

　　阅读新闻的时候，我的内心一直充满了同情，我愿意把“吃剩饭”看成这个群体“穷尽一切努力”之后的无奈之举，正如新闻所描述的那样，他们“大都没有工作，甚至没有住所”，对于这样一个贫困群体而言，吃他人的剩饭难道还不值得同情吗？不仅值得同情，甚至还值得我们尊敬，因为他们在极度的贫穷中，依然能坚守法律和道德的底线，选择做一个有自我尊严并且不伤害他人的自救者。

　　只要我们愿意睁开眼，再繁华的所在也能找寻到贫穷的影子，再发达的国家也会有人沦为乞丐，古今中外，莫不如此，因此，面对都市之中的“吃剩饭族”这样一群“文明的乞讨者”，并不如新闻中形容的那样“令人难以置信”。真正“令人难以置信”的，反倒是新闻后的“记者手记”，标题是：“剩饭让人越吃越懒”。

　　想不到，一个暗访了多天，与“吃剩饭族”有过多次亲密接触的记者，采访归来的感受竟然是这样的：记者接触的每个“吃剩饭族”都没有工作，但他们从没有谈到如何去找一份能够糊口的工作，而是在抱怨机遇不好，找不到合适的工作；来自于“吃剩饭族”内心的惰性，已经战胜了他们的尊严；劳动让人勤劳，这种让人越吃越懒的剩饭，还是少吃为妙。浪费的食客们也从自己做起，节约粮食，帮帮“吃剩饭族”“戒毒”。

　　在这位记者看来，找不到工作是因为懒惰，吃剩饭也是因为懒惰，并且越吃剩饭人越懒惰，甚至已经成为一种“毒瘾”，于是要大力呼吁食客“不要给他们任何机会”。这不禁让人想起那句经典的骂人话来：倒掉喂狗也不给你吃。“倒掉喂垃圾筒也比给这些人吃好”，记者仁兄大概正是这样想的，因为这样做就是帮“吃剩饭族”“戒毒”，功德无量啊。“贫穷等于懒惰”，该记者仁兄所使用的全部叙述逻辑，就是如此。其中的荒诞与残忍，哪怕只写一个字来反驳都是多余的。

　　我想不明白的是，“吃剩饭族”究竟做错了什么，既然连食客都认为“除了表示惊奇和不理解外，就餐不会受到影响”，连服务员都说“看他们也挺可怜的，我也不跟他们计较”，连商家都说“吃剩饭者的行为没有触犯任何法律”，记者先生又凭什么给他们打上懒惰的“标签”，并欲置之死地而后快呢？他们只不过是吃了一点别人不吃的剩饭而已，剩饭吃到他们的肚子里，难道不比倒进垃圾筒更有价值吗？他们只不过是迫于穷困才这样做，但他们依然有不容侵犯的人格和尊严。

　　无论从哪个角度说，穷困者吃剩饭以自救对社会都是影响最小的，社会无须承担任何成本，而且根本没有危害。人总是要吃饭的，剩饭都不让人吃，结果会怎么样？这不是逼迫良民往犯罪的道路上走吗？最后，我想说的是，所有人对弱者的最大底线是冷漠：你可以没有同情心，但你无权讥笑，更无权恣意践踏他人的尊严。
 

吃剩饭族到底丢了谁的面子？
 成都晚报网络版　司欣

 
 
　　他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭——这就是隐藏于都市之中的“吃剩饭族” 。他们告诉记者，因为没有工作，迫于生计才来吃剩饭。他们认为吃剩饭“避免了浪费”，虽然觉得有些丢人，但也理直气壮。(11月1日《北京晨报》)

　　有网友指出，“不偷不抢，是一种文明的解决生存之法，总比见血的要好。”还有网友很关切地提醒“吃剩饭族”注意卫生。显然，这样的理解和同情，比报道本身更温暖，更富有人文情怀。面对一群生存无着，受社会福利关照度最小，却又不愿危害社会，只求吃饱肚子的人；面对在基本生存遭到威胁时，却仍然守住了最后的文明与道德底线的人，谁有资格蔑视他们？

　　如果说吃剩饭是个尊严问题，也应该首先是社会尊严的问题。吃剩饭的如果只是几个人，这很正常，但成为一族，就不只是个人尊严的小问题。从“吃剩饭族”的生存状态来看，只要放得下身份，不太讲究饮食卫生，剩饭的供应是没有问题的，有许多饭菜甚至基本未动过。因此，这里面所反映出的浪费和贫富分化现象更值得注意。

　　显然，先有“剩饭族”，而后才有“吃剩饭族”：一方面有那么多人为了面子不愿意打包，另一方面也有人为了肚子而不要面子。现实的情况是，浪费不仅不被指责，反而成为饮食场所默认的惯例，而消灭浪费的行为却被视为可耻。这说明，虚荣的思想不仅在民间大有市场，还深刻地影响着消费行为和公共管理行为。

　　我不想过多地苛责公共救济，事实上，“吃剩饭族”默默无闻的乞食行为，说明他们绝不是一些愤世嫉俗的极端分子。他们在填饱肚子的同时，其实已经竭尽了一个权利受损的公民所为政府分担的最大责任，已经在消弭了一份潜在的社会风险，已经在为和谐社会输送一份看不见的安全感。如果说他们是乞讨者，他们也是一群文明化的城市乞讨者。在公共救济和社会福利的阳光没有笼罩所有公民之前，在浪费现象没有杜绝之前，“吃剩饭族”是一个具有嘲弄意味的城市符号。
 

众议“吃剩饭族”
 
    2006-11-02 10:03:44  来源: 南方都市报  作者：

 
　　
　　他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭，他们大都没有工作，甚至没有住所，每天靠吃别人的剩饭充饥，他们并非大排档的服务员，他们是隐藏于都市之中的“吃剩饭族”。日前，记者对北京万通新世界小商品市场大排档中“吃剩饭族”的生活进行了暗访。(北京晨报)
　　
　　吃剩饭族吃出了什么？

　　其一是部分人的懒病。越吃越谗、越歇越懒，有的人于是什么也不干，剩饭一吃就是好几年。其二是某些食客的浪费病。既然吃不了何苦要那么多，看着好好的饭菜被浪费掉难道就不心疼？其三是相关部门的管理病。对那些确实无饭可吃又实在找不到工作的人，为什么没有救助和帮扶，让他们活出尊严？对那些好逸恶劳的人，为什么没有教育和帮带，让他们自食其力？对“吃剩饭族”可能带来的一些隐患，比如传染性疾病，为什么没有预防和干预？（乔志峰）
　　
　　充饥保命是天理

　　吃剩饭有可能会传染某些疾病，吃剩饭也可能将助长个别人的惰性。可当这些人必须借此充饥保命时，任何再冠冕堂皇的“拒吃”理由，都显得苍白无聊。如北京市民老刘，家里有个孩子在上大学，为能给孩子多攒点学费，就只得加入到吃剩饭行列；如进京打工的白建华，是因为找不到工作没饭吃。“吃剩饭族”中的很多人，不仅穿着整洁，而且自己也感到吃人家剩饭有些“丢人”。这些迹象表明，吃剩饭也非他们有惰性，而是贫困逼迫下的无奈。（马樵）
　　
　　谁丢人了，谁不思进取

　　记者在报道中批评他们“丢人”、“不思进取”。饿了能不吃啊？找工作就那么容易啊？多少大学生找不到工作？这伙都是40来岁的，读书时碰到“文革”，工作时碰到下岗。

　　我以前也吃过剩饭，小时候呆在妈妈单位，我妈是局里面饭堂的小头目，有接待任务就开小灶，等人家吃完了我们一伙小孩就继续吃，我们吃完以后饭堂的大人才吃。那时候国家困难，什么都要用票买，我们没觉得怎么丢人啊！至于不思进取，在我妈单位饭堂吃剩饭的小孩，现在都过得挺好啊，基本上都是中收入阶级吧，没见有谁作奸犯科的。

　　总结一下，以前大部分人困难的时候吃剩饭，就是理所当然。现在还有少部分困难的人吃剩饭，就是按律当斩了？

　　你是记者，你应该多问问什么原因造成了这伙人只能这样生活，想想我们有没有更好的办法解决问题。（网易网友）
　　
　　“吃剩饭族”快去高校蹲点

　　同日，还有一则关于剩菜的新闻。内蒙古农业大学的食堂每天都有480公斤饭菜被倒掉。比起大排档来，高校食堂做的菜肯定要卫生许多，而且大学生们倒掉的饭菜营养搭配还蛮不错——米饭、土豆、白菜、排骨、糖醋鱼，可谓应有尽有，色香味全啊！“吃剩饭族”们，快快召集来高校食堂蹲点吧。现在的大学生在饭菜上丝毫不吝啬，真是太富有爱心了。你们可千万别辜负了他们，在面对剩饭菜时一定要来者不拒。

　　只是，笔者担心哪天会出现这样一幕:从农村来城里打工的一个民工中午舍不得买4块钱的盒饭，来到高校等剩饭吃。这时一名大学生将吃了一半的红烧肉倒进垃圾桶，民工飞扑过去，把剩菜抓在手中，准备给大学生报以感激，两人目光相触：爸爸？儿子……（小妮子）