偶然看到一本《潮阳民间故事精选》，里面有李某所写的关于自己家乡不吃狗肉的来由。该书出版于上世纪八十年代，当年各地大力搜集民间传说与民谣民艺，当年李某还是个勤奋写作的文学少年。现在回望一下当年，不免沧桑感慨。

李某下面所讲的，便是家乡不吃狗肉的来由。

清初，福建常有人移居潮汕，其中有一个姓李的壮汉，李某是其后代，称之为李公。李公带着一条狗，挑着一担行李，往大南山走来。他心里有个打算，走到扁担折断的地方，就在那里安家落户。

这天晌午，走到一个四面环山、中间较为宽敞平坦、还有一条不大不小的河流、很适宜开荒创寨的地方，扁担“咔”地断成两段。他放眼四望，山明水秀，草木葱郁，鸟语花香，不禁拍手叫道：“好地方！”便搭了一个草寮安身。

此后，他勤耕力种，艰苦创业。

一天傍晚回家，身疲体倦，吃饭时饮了一碗老酒，闩好门窗，倒头大睡。

不料三更时分，李公烧荒时的草木灰中残存着火种，竟引起一场大火，火势直扑草寮。

看门的狗见势不妙，撞门吠户。尽管它撞破了皮，吠哑了喉，主人就是不醒。草寮眼看就要被山火吞没了，如何是好？狗连忙跑到山下，跳下水洼，滚一身泥水，跑回来，奋不顾身地扑向呼呼逼来的火浪，翻滚了一会儿，又跑到山下滚泥水，再跑回来灭火。如此反复不休。烈火烧得它毛秃皮焦，浓烟呛得它鼻酸目痛，但它坚持着，直到死去。

草寮在烈火包围中安然无恙。

天亮后，李公醒来，见此情形，不禁放声痛哭。李公繁衍后代，创下了李某的家乡林招寨。李公给后人立下规矩：不吃狗肉。即使在饥馑年代，李某的家乡人也是不吃狗肉的。

李公后代，除李某家乡林招村外，还分出几个村，估计接近万人了，所以，李某才说：三百年前一义犬，“救下”今日近万人。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （2024年3月）