无证据显示澄海考生腹泻与饮奶有直接联系

http://www.sina.com.cn 2006年07月03日15:59 大华网-汕头特区晚报
 
　　本报讯记者康洁报道：澄海区一名考生于上月9日中午因腹泻住院而影响了当天的高考，由于该考生曾于8日晚上10点多喝了一瓶“澳士兰”鲜牛奶，因此他怀疑致病原因是“澳士兰”鲜奶中含有病菌。此事发生后，市卫生部门和质监部门马上介入，经过详细调查后证实没有证据显示该考生的发病与饮用“澳士兰”鲜牛奶有直接联系，而该企业的生产过程也具备保证食品质量安全必备条件，对两个批次的牛奶进行抽检均全部合格。

　　根据市卫生部门的调查，当天有300人都饮用过该批次的鲜奶，但只有该考生发病并住院治疗，而该考生在发病前曾经进食过其它食物，在喝牛奶的一个多小时前已经感到腹部不适。同时，卫生部门还对考生家长提供的同批次未饮用过的鲜奶进行检测，检测结果是：由于这些鲜奶没有按澳士兰标注的必须在4℃～8℃度低温下贮藏，而是在室温下存放了30多个小时，因此鲜奶已经变质，但却没有检测到与患者致病相同的病菌。依据上述调查，卫生部门作出结论：此事件并非食物中毒，该考生发病也与饮用澳士兰鲜奶没有直接联系。

　　市质量技术监督局也在事发后组织人员到澳士兰乳品加工厂进行检查，证实该企业具备保证食品质量安全必备的生产条件，6月14日对产品抽取两个批次进行检验，结果合格。该局出示的调查报告称，今年曾对该企业6个批次产品进行抽查，但均未发现其产品有致病菌，其他卫生指标也符合国家标准要求。调查报告也对牛奶变质进行分析：该鲜奶为保留营养成分和风味，采用巴氏杀菌，其特点是营养丰富，但生产运输、贮存、销售等各个环节都必须在低温环境下进行，一旦离开低温就容易变质。

　　针对在此事件中有人提及这批鲜奶为“早产奶”一说，澳士兰公司提供一份由中国乳制品协会出示的函件进行解释：“杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、炼乳等产品的生产日期应将罐装、封口、冷却降温后以及需要继续发酵的时间（批发酵乳）和检验时间计算在内。”据了解，汕特澳士兰牧场有限公司是汕头市首批农业产业化龙头企业、质量信得过单位，产品获国家农业部“绿色食品”称号，也是我市“市民爱心早餐工程”的专营单位。