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因生计故,我不时也要写这类文章! 一文存档于此(便于取用)
粤东乳业先驱蓄劲待发 潮汕最大牧场前景喜人
不断发展壮大的澳士兰
汕头经济特区澳士兰牧场有限公司创办于1995年12月，计划总投资约2.5亿元，已投资1.2亿元。主要从事引进、饲养澳大利亚第二代及第三代良种奶牛，进行现代化的鲜奶生产及其它乳制品生产，实行生产、加工、销售一条龙业务。目前产品有玻璃瓶装、塑料杯装、袋装鲜奶、高钙奶、鲜酸奶、果粒酸奶及系列风味奶等巴氏消毒产品，以及塑料瓶装保质期半年常温牛奶和乳酸饮料。澳士兰公司创办以来，一直守法经营，健康发展，对改变潮汕人民的饮食结构，带动本地牛奶消费，促进人们身体素质的提高，起到十分重要的作用。可以这样说，澳士兰公司的创办，填补了潮汕鲜奶消费的空白，开拓了鲜牛奶市场。 在社会各界人士的关心与支持下，在广大消费者的爱护下，公司不断发展壮大。现在，澳士兰公司总部、乳源基地、乳品加工厂三位一体，经销处遍布汕头市各个角落，潮阳、澄海、潮州、揭阳、梅州、汕尾等周边地区也先后设立了总经销处，专业、保质的送奶车奔走于粤东及周边各地，经专业培训、注重服务质量的派送队伍已经形成一定规模，物流系统初见端倪，在粤东及周边各地的城镇、乡村负责牛奶配送，准时地将新鲜牛奶送到消费者手里，从业人员2000多人。
粤东最大型的牧场 澳士兰乳源基地即澳士兰牧场，位于草木葱茏、土壤、水质、气候环境质量良好的汕头市河浦区（现改为濠江区）燎原村，现在牧场占地面积1000亩，已形成一个良性循环的生态平衡圈。已建好的现代化牛舍可容纳2900多头牛。目前奶牛存栏数800多头，每头奶牛平均日产奶24公斤左右。拥有多台从瑞典进口的具有世界先进水平的阿法拉伐挤奶设备，采用管道式全封闭挤奶，避免空气污染，保证牛奶卫生。 牧场中的兽医、饲养工、挤奶工都是具有高级职称、经验丰富或经过专业培训的技术人员。每天兽医轮流察看，保证奶牛健康。奶牛的饲养采用科学配方，选购符合奶牛营养需要的饲料，合理地实行精、青、粗搭配，确保牛奶的质量。粗饲料便是草料，向当地农民收购，给当地农民提供脱贫致富的机会，带动当地经济的发展，这便是受到市委领导同志大力肯定的“公司加基地加农户”的发展模式。精饲料便是经过科学配制的营养饲料。挤奶工严格按照操作规范作业，挤奶前用消毒水擦洗乳房，每次奶挤完后，挤奶器和挤奶管道及时消毒清洗，确保牛奶卫生。 澳士兰公司为了培养高产、健康的核心牛群，规定奶牛8至10岁必须淘汰。淘汰的奶牛全部送给附近的农民饲养。牧场派专业人员培训农民饲养奶牛，派兽医为奶牛配种、保健，并向农民回收牛奶，提高附近农民的收入。 牧场第二期工程已竣工，计划引进阿法拉伐最新研制的“挤奶王”挤奶设备，该设备具有自动按摩、自动脱落和电子脉动等功能，起到保护乳房的作用，有利于奶牛健康，提高牛奶产量和质量。 随着澳士兰公司的不断发展，澳士兰牧场的规模也将进一步扩大。
设备一流的乳品加工厂 澳士兰乳品加工厂位于汕头市升平区莲塘村206国道北侧，占地面积20多亩，建筑面积6000多平方米，生产车间4000平方米，引进世界先进水平的西德全自动灌装、清洗消毒生产线，目前已建成玻璃瓶装、杯装、袋装及塑料瓶装等四条生产线。日产量可达40多吨。牛奶生产从原料奶——过滤——均质——高温灭菌——降温——检测——灌装——封盖——成品整个流程，全部在全封闭的无菌的容器、管道中进行。产品的冷藏、保鲜选用美国开利公司的制冷系统，该系统采用冷风强制循环降温，使产品在较短的时间内迅速均匀的冷却，达到预期的保鲜温度。 澳士兰乳品加工厂还拥有设备齐全、先进的化验室、无菌室等，牛奶制品各项指标均能自行化验、检测。同时组建专职的卫生、质量管理和检测人员，严格执行国家食品卫生法规，制定一系列的卫生、质量、操作、管理制度，加强从业人员的卫生、质量意识。乳品厂所有员工必须定期体检合格，持有健康证。 澳士兰的产品从原料奶到成品入库的整个过程，进行多次有关项目、指标的系统跟踪检测，严把质量关，杜绝不合格产品。创办以来，每星期市有关部门都有对产品进行检查，检查结果各项指标均达到国家标准，得到有关部门的肯定和表扬。
营养丰富的优质产品 澳士兰的主要产品是牛奶，牛奶是被营养学家极力推崇的最接近完善的食品，几乎含有人体所需要的全部营养成份。日本在战后恢复时期提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号。上海人把牛奶当作是除粮、油、盐、菜之外，又一与日常生活息息相关的食品。为解决市民的喝奶问题，上海市政府曾专门出台了一系列促进牛奶生产的政策和措施。***同志在上海工作时，在每年为市民办十件实事的计划中便有一项是保证市民有奶喝。李岚清副总理在青少年营养健康问题座谈会上强调：要让青少年每天喝牛奶。 牛奶营养极为丰富，而且容易为人体所吸收。根据医学家、营养学家的论证概括，牛奶主要有下面这些好处：能促进少年儿童的身高发育，能提高大脑的工作效率，能使皮肤保持光滑和有弹性，能提高人体的免疫力，阻止肿瘤细胞增长，可以阻止人体吸收食物中有毒的金属盐和镉，能减少中风的危险，牛奶中大量的钙能增强骨胳和牙齿，防止骨胳萎缩和骨质增生，牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，牛奶还可提高视力，防止动脉硬化。
各级领导的关怀 澳士兰公司被汕头市人民政府授予首批农业产业化龙头企业的光荣称号，获得汕头市技术监督局颁发的“质量信得过企业”称号。澳士兰牌鲜牛奶2000年度获得中国农业部颁发的“绿色食品”称号，是粤东地区首家获得该称号的食品，同时获得广东省消委会推荐商品、汕头市推荐名牌产品等。澳士兰公司所取得的成绩，都是与汕头市委、市政府及有关部门的大力支持分不开的。公司自成立之日起，就受到各级领导的重视、关怀： 1997年11月11日，原广东省委常委、副省长欧广源同志在原汕头市委副书记江泓同志的陪同下，参观了牧场。欧广源同志对澳士兰牧场取得的成绩连夸“不错”。 1997年12月8日，揭阳市委、市政府考察团在原揭阳市委书记陈喜臣同志的带领下，参观了牧场。 1997年12月28日，原中共中央政治局常委宋平同志在原汕头市市长周日方同志的陪同下，到牧场参观并指导工作，勉励澳士兰人的事业更上一层楼。 1998年3月6日，原上海市农委主任袁以星同志率领上海农口系统学习考察团到澳士兰牧场参观访问。在品尝澳士兰鲜奶之后，袁以星同志说：“比上海的鲜奶好喝。” 1998年4月10日，原汕头市委书记庄礼祥同志，率调研组参观并指导牧场工作，充分肯定澳士兰农业产业化的做法。 1998年6月4日，原汕头市委常委林静辉同志，冒着细雨，专程参观了澳士兰牧场。 1998年7月21日，原汕头市委书记庄礼祥同志和市直有关部门负责同志，再次视察了澳士兰牧场，他非常赞赏澳士兰走公司加农户的路子，并表示全力支持澳士兰的发展。 1998年7月23日，原汕头市市长周日方同志率调研组到澳士兰牧场进行调研工作。 1999年3月12日，原广东省农业厅副厅长谢悦新同志率乳品业专家一行参观澳士兰牧场，并与公司领导进行长达一个多小时的亲切交谈。谢悦新同志说，澳士兰牧场是他所参观过的国内外牧场中最大型的牧场，充分肯定澳士兰人取得的成绩。他还表示，省农业厅要在政策上、信息上、技术上，对澳士兰大力支持，从而促进我省乳品业这一利国利民的产业的发展。 2001年3 月25日，原汕头市市长李春洪参观了澳士兰牧场。5月28日，李市长在《汕头内参》上做批示，要求市农委深入澳士兰了解情况，想办法帮助扶持企业发展。 2001年9月8日下午，原汕头市委副书记方健宏同志在原河浦区委书记郑炳灶同志的陪同下，参观了澳士兰牧场。汕特澳士兰牧场有限公司董事长杨基波先生热情地接待了他们，并向他们介绍了牧场的有关情况。方健宏同志说，澳士兰牧场规模这么大，仅靠保质期很短的牛奶产品来打市场是不够的，要大胆引进资金，发展高温灭菌的利乐包装，才能将产品销往外地，以至海外市场。 2003年7月24日，原汕头市市长黄志光同志率市政府有关部门领导同志一行50余人，到澳士兰牧场调查研究，指示有关部门要积极扶持澳士兰公司发展壮大。 2003年11月25日，原汕头市副市长苏耀光同志率有关部门负责同志一行20余人，到澳士兰牧场参观指导，对澳士兰牧场的规模和取得的成绩予以充分肯定。
千家万户的喜爱和赞誉 澳士兰公司开业以来，收到消费者投寄《澳士兰》报的来信共1580多封，表达对澳士兰牛奶的喜爱和赞誉。现将部分来信摘录如下： 汕头市丹霞庄中区何丽君女士来信说，她的小宝贝原来体质差、脸色黄，喝澳士兰鲜奶后，脸色日渐红润，身体逐渐强壮。 澄海市法院宿舍王琳女士来信说，她的高中同学兰，一向体质瘦弱，面容憔悴，喝了半年澳士兰牛奶后，容光焕发，肤色白里透红。 潮州市庵埠镇冠园彭丽卿女士来信说：“我因工作较忙，对孩子照料不周到，使孩子身体很差，经常生病。让孩子喝了一个月澳士兰鲜奶后，孩子体质有了明显好转。” 汕头市电大陈洁女士来信说：“孩子从六个月起开始喝鲜奶，身体一直很好，没得过什么病，十一个月就能试着走几步了。” 澄海市天辉毛织有限公司陈训成则说，有了澳士兰鲜奶之后，他给朋友们的孩子送生日礼物喜欢送一份澳士兰的订单。 汕头市玫瑰园的林浩同学则说喝了澳士兰之后，觉得浑身充满了活力，学习起来更有劲了。 梅州市江南美好花园丘汉杰同学来信说，以前有点近视，喝了一年澳士兰，近视消失了。 汕头市源源花园阿雄很为脱发烦恼，喝了一年澳士兰后，头发不再脱落，而且显得黑些、密些。 梅州市梅江区吴雪云则宣称：澳士兰，能美容！她说喝了半年澳士兰后，脸色显得光滑、红润、有弹性。 潮州市徐伟先生来信说：“我因工作关系，进食不定时，出现胃痛。后来天天喝澳士兰牛奶，胃痛逐渐消失了。” 对注重服务质量的澳士兰的物流配送队伍的赞誉也有不少，由于篇幅所限，这里就不一一列举了。 喜爱澳士兰的朋友，远远不止来信的这些人，不少澳士兰订户把自己的体会心得，告诉周围的亲友、同事。正是由于广大消费者的厚爱，澳士兰公司的事业才得以蒸蒸日上。
注重社会效益的企业精神 澳士兰公司一向注重社会效益。公司成立之初就根据汕头市河浦区农民就业较为困难的情况，把牧场建在河浦区，制定“公司加基地加农户”的发展策略。这里荒地、山坡地多，开发难度较大。牧场的建成不仅不会影响河浦区今后的发展建设，而且对河浦区土地的合理利用、剩余劳力的合理安置均起到良好的作用。目前，在牧场周围，每天有500户农民进行供应草料的工作。此外，在牧场一些非技术性岗位上也尽最大可能安排当地人员上岗。在建立公司销售、派送队伍方面，公司在进行招聘工作时，响亮地提出“下岗人员优先录用”的口号。现从事牛奶派送的职员中，百分之九十为第二次就业人员，为社会解决劳力出路尽一己之力。 公司一直十分重视教育事业、公益事业。举办过中小学生作文比赛、绘画比赛，少儿歌唱比赛，在教育界产生良好影响。积极支持红十字会组织的无偿献血活动，至今赠送鲜奶15000多瓶给献血者补充营养。热情邀请广大师生、幼儿园小朋友到牧场参观，开拓了学生、小朋友们的视野。牧场还积极进行赠牛扶贫的活动。在历次天灾期间，公司还组织了“心系灾区”捐款活动。公司还经常向河浦区贫困户老人发放慰问金。 澳士兰公司的社会效益最为重要的是，改变潮汕人民的饮食结构，带动本地牛奶消费，促进人们身体素质的提高。澳士兰人一直把自己的事业当成潮汕人民的健康事业的一部分。
独树一帜的企业文化 为树立企业的文化形象，增强消费者与公司的交流，让更多的人认识牛奶的营养和保健价值，及时听取消费者的意见，以便在紧紧把住产品质量关的基础上努力提高服务质量，澳士兰公司创办了《澳士兰》报。 《澳士兰》报以“宣传乳品文化，倡导家庭文明”为宗旨，以其健康、可读、丰富的内容，深受读者的好评。汕头市新闻出版局编辑出版的《蓬勃发展的汕头新闻出版业》一书，对该报做了推介，概括了该报两大特色： 一是在商言商，突出业内信息。澳士兰公司的发展动态、企业文化、社会各界对澳士兰的关心、外国和全国各地牛奶市场的概况、牛奶的营养和保健价值、牛奶订户对澳士兰的意见，都可在该报上得到反映。 二是突破在商言商的局限性，注重报纸的覆盖面和可读性，力求雅俗共赏，像饮用牛奶一样老少皆宜。该报所辟“学生园地”专刊，是学生们泼墨挥毫、提高写作能力的第二课堂，功在下一代，是另一种形式的希望工程。该报还可以让你卸下忙碌与烦躁，静坐于“休闲时空”的绿洲，品味“生活百科”撷取知识营养，洞察“社会纵横”增强辨别是非的能力。“家园”副刊是该报精心耕耘的园地，与该报一起走进千家万户，体现人生关怀，讴歌爱情、呼喊亲情、品味友情，使人感到人情的温馨和生活的多彩。 广大消费者这样评价澳士兰，澳士兰牛奶使我们得到物质上的享受，《澳士兰》报使我们得到精神上的熏陶。
随着潮汕牛奶市场的形成，各种品牌的牛奶不断进入，澳士兰以宽阔的胸怀面对同行的竞争，把竞争当成对自身完善与提高的鞭策。澳士兰因为激烈的市场竞争而充满活力，而更加蓬勃发展。 澳士兰人深深体会到，澳士兰公司之所以能不断发展壮大，与各级领导、社会各界人士、广大消费者的支持与爱护是分不开的。为了不辜负社会各界人士的期望，不辜负广大消费者的厚爱，全体澳士兰人正筚路蓝缕，脚踏实地，精益求精，励精图治，朝着一流乳品企业的方向发展。 (李乙隆)
