但凡养猪都用潲水 但凡潲水都在炼油

目前《广州市餐厨垃圾处理管理办法》在征求市民意见。餐厨垃圾被列为严控废物，宾馆酒楼不按规定处理可罚3万元。如果用潲水直接喂猪，最高可罚1万元。

但广州某大型餐饮企业负责人直言，如果新的餐厨垃圾处理管理办法出台，需要餐饮企业自掏腰包处理潲水，那么很可能会造成“一半潲水”拿去阳光操作，“一半潲水”依旧私下卖钱。

昨日，记者在增城市石滩镇龙地村周围采访发现，这里方圆几公里范围内有近百养猪户，全部用潲水养猪，且提炼出大量潲水油，这些潲水油都被人收购，流向了不该流向的市场。

百家养猪场藏身龙地村

从江龙收费站旁边的一个路口进去就是增城石滩镇龙地村，沿着约3公里长的红旗围大堤前行，堤下密布着黑色养猪窝棚。昨日下午，南都记者在现场看到，大堤上时不时有拉潲水的车子出现，空气中弥漫着刺鼻的馊味，偶尔有猪的叫声传出。一些养猪窝棚上冒着黑烟，知情人称，这是一些养猪户正在煮潲水，并提炼潲水油。

南都记者粗略统计，在龙地村周围有近百家养猪场，密密麻麻。记者暗访发现，这里的养猪户全部使用潲水养猪，潲水多来自一江(指东江，江龙大桥收费站将两地隔开)之隔的东莞石碣镇，一部分来自广州市区。

每天千斤潲水喂猪

记者以生猪收购商的身份来到一家养猪场，这家养猪场的老板称，他们来自广西，在这里养猪已经有两三年的时间。在该养猪场，首先映入眼帘的是两个两米宽、一米长、一米多深的潲水池，里面盛满了潲水。潲水池的下面正在烧火，旁边是十来个蓝色的化工桶，其中几个桶还装满着等待煮沸的潲水。被煮沸的潲水，发出刺鼻的气味。紧挨着潲水池的是一个盛放着黑色浓稠液体的化工桶。

该老板说，他们养有100多头猪，可出栏的已有30多头，猪的质量可靠，并没有使用瘦肉精，全部是用潲水来喂猪，“很有营养”。由于潲水的油太多，猪吃上几天后就不愿再吃，他们就把潲水油提炼出来，旁边黑色浓稠的液体就是潲水油。他们每天中午和晚上往返东莞收购潲水，一天大概要拉1000斤潲水才能让猪吃饱。不过，最近天气太热，猪吃得相对较少。

该老板还说，猪场两三天就可以提炼出210斤潲水油。每次都有东莞的老板过来收购潲水油，每斤2.5元。但对这些潲水油的具体用途，他说自己不知道“只要给钱就卖”。

一周提炼400斤潲水油

在龙地村另外一家养猪场，一名身穿迷彩裤的养猪户称，他的养猪规模比较大，但最近还没有猪可以出栏。在该猪场，同样是潲水池旁边，摆放着一个蓝色的大化工桶，上面盖着一个盖子，苍蝇乱飞。记者揭开化工桶的盖子，看到里面盛了半桶潲水油，非常浑浊，夹着一些块状物体，重量超过100斤。

该养猪户称，这个桶可以盛放200多斤潲水油。他的潲水多来自东莞，也有一部分来自广州，由于需求量比较大，所以提炼出的潲水油也比较多，一周可以提炼两大桶共400多斤。不过这些潲水油都是自己送到东莞去卖，每斤可以卖到2.8元。对于收购潲水油的人的身份，他不愿意透露。

每家猪场都有潲水油

昨日下午，记者随机走访了龙地村十多家养猪场，发现每家都提炼潲水油。在其中一家养猪场门口，放着8桶装满潲水油成品的蓝色化工桶，桶上还贴有“粘胶处理剂”的标签。一名中年妇女站在正在加热的潲水池旁边，用铁铲不停搅动潲水。然后再用铁铲将浮在潲水表面的黑油铲起，倒在潲水池旁边的过滤网上，一滴滴的黑油通过过滤网漏到化工桶里，过滤网上留有潲水的残渣，气味令人作呕。

   (本文来源：南方都市报 作者：马小六 张立璞 李春江)